La proteina di soia sta emergendo come una delle grandi fonti di proteine alternative per il consumo umano. Gli esperti di salute sono tutti entusiasti di come la proteina di soia possa cambiare il volto della nutrizione. Cos’e tutto questo entusiasmo? Qui ci sono alcune ottime ragioni per utilizzare la proteina di soia.

La proteina di soia e una proteina vegetale
I fagioli di soia contengono proteine complete e hanno una delle migliori digeribilita delle proteine tra tutte le fonti proteiche.

I fagioli di soia contengono anche pochi o nessun grasso e non hanno praticamente colesterolo. Gli intolleranti al lattosio saranno contenti di sapere che i fagioli di soia non contengono lattosio.

Essendo una proteina vegetale, la soia e priva di steroidi e di antibiotici che le proteine animali contengono. E anche priva dei parassiti che contaminano alcuni di questi prodotti. Inoltre non contiene nessuna delle malattie che si possono contrarre da fonti medie come il morbo della mucca pazza e l’afta epizootica.

I vegetariani amano questo fagiolo perché fornisce una fonte di proteine comparabile – se non migliore – rispetto alla sua controparte animale. Fornisce una proteina migliore e piu facile da digerire ed e paragonabile alla maggior parte degli integratori proteici.

I fagioli di soia sono molto versatili
I fagioli di soia sono molto versatili. Varie cucine, soprattutto asiatiche, riconoscono il valore dell’umile fagiolo di soia(Impara di più riguardo can you put treadmill on carpet).

https://www.youtube.com/watch?v=WidmeVkYtYA

Una varieta di delizie naturalmente gustose sono tutte a base di soia: tofu, budino di soia, latte di soia e sostituti della carne – per non parlare dei condimenti come la salsa di soia e la salsa hoi sin(https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/fitness/in-depth/exercise/art-20048389).